栄養成分

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私たちが毎日口にする食物にはいろいろな栄養成分や栄養素が含まれています。

そしてこれは、私たちの生命と健康を守るために欠かせません。でも、好きなものを好きなだけ適当に食べていれば、体に必要な栄養成分や栄養素が十分に摂取できるというわけではありません。

私たちの体を動かしたり、体自体の維持に必要なものとして、３大栄養素とよばれ、たんぱく質、脂質、炭水化物は必要不欠といわれます。それもそのはず、人の体を構成する成分は約６０％が水、約１５〜２０％がたんぱく質、約１３〜２０％が脂質（脂肪ですね）、約５〜６％が他の元素などで出来ているからなんです。

これらは、体を維持していくだけでも必要最低限のものです。それプラス健康を維持いくためには、体の老廃物を掃除をしたり体を守ってくれる栄養成分が必要です。栄養成分と一言で言っても実に多くの種類があります。

例えば、ゴマに含まれるセサミンと呼ばれる栄養成分があります。これは、貧血予防や肝機能の向上、高血圧予防に効果があるといわれます。また、日本人の伝統的食品納豆に含まれるナットウキナーゼ。この栄養成分は、心筋梗塞や脳梗塞の予防になるといわれます。

この他にも目の健康にいいとされるビルベリー・ブルーベリー。ポリフェノールは、糖尿病、動脈硬化また高血圧に効果があるといわれています。これら栄養成分は、全て食品など食べ物から摂れるものばかりで、バランスの取れた食生活を送っていれば、その必要を満たしてくれます。

でも、栄養成分の詳しい知識はないし、体に対してどんな働きをするのか、そもそもどうやって摂取すればいいのか知らないっていうのが本音かもしれませんね。そういう方のためにこのサイト準備しました。あなたの健康ライフの参考にしていただければ幸いです。

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